用。桌
边的客人的饭只吃到一半，大家边聊边吃，吃得比较慢。桂
香里透着莲藕的醇香，桂糯米藕一端上桌就
引了大家的
球，都不自觉地咽了咽
。其中一桌一位
发白的老人家正哄着自己的孙吃，另一位染了发，发黑得发亮的老人家说：“这小还在看钱医生吧？”可见这“菜谱”的指定菜式还列了功效的，让汤芫
肯定有它的
理。他又再仔细想想，今天他孙
算是吃的东西多了的——两蛤蜊汤、一块鱿鱼卷、一
青菜、半蒸
、两片糯米藕！林惠
蒸十分拿手，打散之后她先把浮沫撇去，然后把酱油、细盐再加
油，加温，一边慢慢搅拌，搅完之后再撇一次浮沫。所以汤芫就临时跟大家说她会
这桂糯米藕。
级莲藕——50汤币发白的老人家就找来了林惠，说：“这位大厨，我能请你跟你女儿给我这孙饭么？我、我会重金
谢的！”除了莲藕要汤芫自己买之外，其他
料都是“菜谱”备好，放在汤芫早上用来放材的盆和碗里，这些盆和碗都在船仓内，所以她才会
来。发白的老人家见孙勉
吃了半勺，自己也勺一勺放嘴里——这蒸一个气孔也没有，细腻得就跟天上挂着的那朵云似地，吃嘴里又
得跟果冻似的，味当然比果冻那满嘴的糖
味好吃多了，在嘴里化开，香葱香酱油香混为一
，他忍不住又挖了几勺来吃。她本来没打算
这个桂糯米藕，就是刚才正着菜的时候，“菜谱”突然
了
来——勺
往里轻轻一戳，边缘的酱油渗去，清香里又有咸味，
即化开，香又卷上来，再缓缓下
间，开胃又下粥。请
一桂糯米藕刚才还拒绝吃饭吃菜的小
先是吃了一小，嘴里的还没嚼完又接着咬了另一，把他发白和泛着焗油黑的两位老人家都看得目瞪呆。发白的老人家发着愁说：“可不是？但是还是不吃东西。”这三个菜的奖励一共是185块
妹币，现在这些钱包括她平时袋着的零钱，都实实在在地躺在她的腰包里。那次袁可莹一把红糖
吃下去，立
手脚都不冷了，脸
也红
了，肚也不痛了，比什么姑嫂
还
用。汤芫先是为这中二的名字稍微尴尬一下，然后毫不犹豫地选了最后一个买，反正100汤币兑换回
妹币也只要一块钱。元
汤芫这时又躲船仓去了，她在看自己的奖励，这味桂
糯米藕她一共奖励了一百块！她把
材都端去，糯米洗净放一边控。藕还带着泥土，十分新鲜，汤芫用
刷把泥土洗净，藕节切下一小块，然后把藕孔清
净，把糯米
藕孔里，藕孔被满之后，她把刚才切下的藕节当成盖盖上去，拿几牙签斜
在边缘固定。明媚的日光下，浇上桂
和原汤
的糯米藕泽光亮，藕晶莹，衬着琥珀的桂，香和藕香相互相成，萦绕在每个人的鼻间。黑老发的老人家摇
叹气：“好歹喝几汤了，慢慢来吧。”汤芫觉得自己最近都患上“一炒完菜就掏兜看
妹币”的病，总是没忍住，每看一回就叹一下金手指的神奇。材料：莲藕、糯米、
桂、红枣、冰糖、桂、莲甲板上，林惠
正给大家端上
的蒸。纯生土猪腩油炒翠
原味蒜香脆骨菜心——55元上一次“菜谱”突然弹
来让她指定菜式，还是袁可莹那次，煮的是生姜红糖。泥塘新起
孔大新鲜莲藕——100汤币普通莲藕——10汤币
圆形的藕片中被
糯的糯米填满，轻咬一，藕是弹中带脆，咬而不散，又有桂的芬芳，渗至藕和糯米中，甜度适中，甜而不腻，嚼几下，有糯米有带牙，又不粘牙，这
着实迷人。汤芫微笑着说：“天
，莲清火，希望各位喜
。”船仓里的汤芫把奖励画面收起来，打开
材画面，在“藕”的那项了一下——发白的老人家赶
转去找汤芫，却四
不见人影。撇浮沫十分重要，不撇好就会影响
的光度，也要加得得当，不然蒸来的就会分离。她又如法炮制，一共
了六节糯米藕，再把糯米藕放压锅里，注没藕
的清，再把去芯的莲、桂、红枣放下去，盖上盖，开大火。等锅里的汤
沸腾个十来分钟，汤芫才关火，把藕取来，切片，每个白的骨瓷小碟装两片，淋上一小勺汤，再浇上桂，上桌。汤芫就放心地看着火，没一会就冒了气，她再转小火，等客人吃得七七八八的时候，
压锅的减压阀就落了下去，一
桂的香气隐隐飘了来。刚才还在抗拒吃他爷爷给的东西的小
，这时看到这小碟藕都看直了，他第一次觉得……好想吃……蒸
是一十分家常的小菜，但是看似简单的蒸都十分考功夫——淡黄的表面光平整，香衬着葱香，轻轻一闻就是沁人心脾的清香。她把盖
打开，加冰糖，让锅里已经呈淡枣的藕继续煮着，桂的暗香迅速弥漫开去，不远的两桌人顿时神一振，直了直。