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063火锅(2/3)

至于那炒制好的锅底,被安置在了挖好的地窖里储存着,她也没熬多少来,估计还够他们吃两3顿火锅的。

也来1只,同样作。

猪排骨也来上1,还有1个个的翅。

腌制过的排骨麻辣鲜香,卤过的翅吃来又味,虾,虾更是的,qq弹弹,令人吃了便停不下来。

肚最先锅,哪怕过之后缩了,也是大大的1片,不像火锅店的肚,看着掌大1片,了之后就缩成了1

还有林糯糯大价钱买来的鹌鹑,谁能想到,这现代随便吃的鹌鹑,在古代如此金贵呢?

另1边则把虾仁剥来,将虾捣烂碾碎,加,拌匀粘合在1起,成1个个的虾

吃火锅必须得吃,不然就是不完的火锅了。

肚蘸上小料,送嘴里,那瞬间,肚的脆,混合着汤和底料的鲜,又香又麻又辣,还带着蒜蓉与香菜的清香,各滋味在腔内爆开,使得林糯糯无比餍足。

不过这个起来也快,葱切得碎碎的,香菜末、蒜末、辣椒油、芝麻、生碎……总之家里有的调味料都被拿了来,谁想吃什么,1样往里面加1

兔兔来1只,剁成小块小块的,腌制1下。

由于不常吃,这的滋味自然是比和猪吃起来要更味些。

1切准备就绪,1家人围着大铁锅,旁边用竹架摆着1盘盘准备好的材,就可以开火涮菜了。

林糯糯竖起1手指,左右晃了晃,促着几人赶准备材。

来这里快1年了,第1次吃上,林糯糯简直动得几落泪。

还有同样靠着份,买来的几斤,以及捡漏的,人家不要的胃——百叶。

1

李婉娘他们以为,费这么大功夫,这1大锅麻辣汤,是拿来喝的。

久久不散的。

同样被林糯糯奉为火锅珍品的,就是肚了。

无奈没有耗油,只能用盐代替了。

切成薄薄的1片片,摆在盘里。

况且她用的汤,还是纯天然的土,以及新鲜的菌,炖来的汤滋味那叫1个鲜

如今火锅被煮得咕噜咕噜的沸腾,差不多上3十秒1分钟的,就可以捞来吃了。

因此,材自然是要多多备上的。

除了

混上这辣红油的底料,拌来的锅底可谓是香飘十里。

反正很薄,也不怕熟不了。

其香味霸至极,令人垂涎滴。

鱼片同样,早就煮好剥来的鹌鹑在火锅底料里过1遍,咬开之后蘸上小料,那滋味简直不要太

若不是她被皇帝旌表了,有这1层份在,还不到这鹌鹑呢。

这可是好东西,吃起来脆脆香香的,她的最

不过这料1搅拌,再来1勺火锅底料,1碗红彤彤的小料就调好了,看起来倒也不差。

林糯糯先把片给下了下去。

那里面可放了不少的油,还有那菌汤,也是好东西哩。

况且家里林大山和林言都能吃,李婉娘的饭量也不差。

他们意犹未尽。

1顿火锅吃下来,个个吃得额细密汗珠,嘴也被辣1圈红

那些卤好的也被拿了来,放在1旁,到时候也可以下到火锅里,滋味更加郁。

准备开吃前,林糯糯1拍脑门,害,忙前忙后的,差忘了吃火锅的关键——调料。

鲜、香、麻、辣,让人吃了还想吃。

大家都不吃这东西,因此那4个胃,都落到了林糯糯手里,乐得她嘴角都快咧到耳了。

林糯糯为了实现肚自由,特地把肚切得比较大片。

1家人吃得连话都不说了,只1味盯着锅里,对着那藏在翻涌的红汤底和辣椒间的穿。

李婉娘瞧着那1锅汤底,对林糯糯:“糯糯,这可以吃好几顿的吧?不然只吃1顿就倒掉,多可惜啊。”

切得薄薄的片也是得变就能吃了。

又香又健康,还营养丰富。

材准备完毕,剩下的就是常规素菜了,什么土豆片、藕片、豆腐、小青菜、茼蒿、山药……等等等等,反正林糯糯打定,1连几天都吃火锅的主意。

鱼摆摆同样不能少,那鱼得去了大刺,片成1片片的,成鱼片下锅。

今天这锅底汤来,因着是自家人,少不得吃个两顿的,倒也没那么讲究。

林糯糯微微1笑,“当然,起码可以再吃1顿。”

肚不能煮老了,否则便咬起来味同嚼蜡了。

换句话来讲,他们1家人都是饭桶。

至于肚,她向来喜偷懒,7上8下夹着多累人,1次还只能吃1片,因此她决定用1个大漏勺,里面放上十片8片肚的,1手拿着漏勺,让其浅浅浮在锅底上,将将让底料没过肚就行了。

而捉来的青虾,洗净后,1半去放着,到时候直接涮火锅。

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