恭敬的，“下个月初见刊。”“这可就说错了，你这儿可不是什么破地方。”刘院士闻言忍不住笑了声，“能想到
带冻酱醋鱼的地方，破极有限，不要这么自谦。”笑着问服务员：“我能不能见见你们老板娘？”
第六章宋小
，明天别忘了去检查。……“不过今天和以前，我都是用的药用荆芥，刚才我助理提
一个新想法，是不是能用新鲜的荆芥
菜，书里也没写，不过我打算下次试试。”“好啊，要是有空，我肯定来的。”刘院士笑眯眯的模样十分慈
，说着伸手一指谌嘉树，“喏，你叫小谌通知我就好啦。”顿了顿，又俏
地问
：“您老要见我，是想看看下
的
长什么样，还是夸我？”看看她上周刚更新的视频，三件
就在这桌上呢。宋青枝还是那样笑眯眯的，“您老谬赞。”
五香姜醋鱼里的五香，其实就是藿香、砂仁、草果、陈
和五味
这五样中药材研磨成粉后混合到一起，取其各自的功效，加上生姜和米醋，使脾气升胃气降，以此促
。一餐饭宾主尽
，最后的甜品是杨枝甘
，清清
，清甜又解腻，吃完之后也没走，闲着讨论起病例来，不知哪个，还把笔记本电脑拿了来，叫同事传了几个文档，需要阅后即焚的那
。谌嘉树闻言，抬手蹭蹭鼻尖，多少有些尴尬。
板娘
的，用的鲤鱼没有丁
儿土腥味，老先生您一会儿可以多尝尝。”除了没用锡
来装，宋青枝基本还原了《易牙遗志》中记载的法。负责上菜的陈
介绍：“这是煿金煮玉，原本该是笋煮粥，但想着各位要是
喝多了，怕是吃不下别的菜了，我们老板娘就主换成了笋蒸饭，几位请慢用。”陈
接着送上一盘看起来十分清雅致的时蔬，：“这是山家三脆，老板娘赠送的，说是谢谢老先生刚才不吝赐教。”“原来是这样。”刘院士笑呵呵地看了
谌嘉树，“没想到居然是小谌的。”宋青枝一愣，觉得这是刘院士的婉拒之言，便不好追问联系方式，笑着
，客气：“好啊，到时候就麻烦谌医生了。”对于客人要见自己这件事，宋青枝没有觉得很意外，但有
好奇，于是摘下围裙，洗净手，又拢拢发，这才转
上楼。她离开之后没多久，服务生开始给里
送主。话音刚落，就见坐在主位上的那位老先生笑眯眯地问
：“怎么，小谌和老板娘认识？”刘院士这下是真的对这家店影响
刻起来，一回来，就是三自古籍的菜
，有东西。倒是谌嘉树颇觉得有些不好意思，桌上还有一
腌笃鲜呢，加上早上在门诊跟宋青枝有过的对话，他隐约有些明白了，这是她特地送的。刚推门
去，就听见一声小小的惊呼：“……是你？”宋青枝没想到只是来见个客人，还会意外地得到一个新菜谱，先是愣了愣，然后郑重地
记下。带冻姜醋鱼其实就是鲤鱼冻，最早
现在北宋，到元代已经现详细的法，
传至今，《易牙遗志》里记载的鲤鱼冻法就是：“鲜鲤鱼切作小块，盐腌过，酱煮熟，取。却下鱼鳞与荆芥同煎
，去渣，候
稠，调和滋味得所，用锡密盛，置井中或上，用
姜醋浇。”刘院士好奇地打量着面前的托盘，“这是你们这儿的
饭？”门的时候，她忽然听一个陌生的声音问：“嘉树，你上次那篇paper发了吗？”陈
笑：“不是，是谌先生预定的，不过托陈先生的福，今天的主就都是笋蒸饭了。”宋青枝也就客人刚来那会儿忙一
，之后就没什么事了，闲得在院里借着灯光看鱼，顺便想想接下来的选题。但好像没有来饭店会诊的
理啊哈哈哈……“要是我能
好，一定请您老来尝尝。”还是说都没认
来？或者是认来了，但在她的要求下没有往外说？刘院士呵呵笑起来，问她：“你怎么想到要
这菜的？”“早上才去看过谌医生的门诊，见过一面。”宋青枝笑得滴
不漏，温声解释。她心里转着念
，面上神却是恰到好
的
情，一边有礼地同各位打招呼，一边笑：“真是多亏刘院士和各位老师赏脸，我们这破地方今天也能蓬荜生辉一回。”刘院士闻言赞许地
，“年轻人，就该有这探索上的
神，有这神，什么都能好，这样吧，我也跟你说菜，也是姜醋鱼，叫五香姜醋鱼，你回可以去试试，看好不好吃，这是条民间验方，可以治厌，但是效果，倒是见仁见智。”要是他早就知
这儿的老板娘是青枝时间的宋青枝，说不定就不了。对于宋青枝竟然是杨家私房菜的老板娘这件事，谌嘉树是吃惊多于好奇的。
谌嘉树这时忙站起
，向她介绍在座的各位领导：“这位是中国工程院院士、著名胃
病学专家刘华琛院士……这位是我们消化内科的陆晟乔主任，这位是周涛教授，也是我的老师……”这样一想，好奇心又迅速占据了上风，“你居然是这里的老板娘？”
话是说得这样
闹，但她心里已经不当回事了，这到时候兴许是没机会了，就当是大佬日行一善罢。刘院士眉
一动，这桌年纪最大就是他，也不用客气，举起筷就夹过一块鱼
，抿了抿味，然后。服务员笑着应了，很快就退
包厢。宋青枝笑着
了下，“其实是我
，不过她年纪大了，不想再
这些杂事，就让我上位咯。”宋青枝心里有些惊讶，杨家菜其实也有不少名人来过，政商名
，她还是见过一些的，只是没想到今天这一桌坐的全都是医学界的大佬，一时间有些好奇，这些人在这儿是……会诊？毕竟从她在网上能找到的信息来看，实在是没什么痕迹，难
以前从没有客人要求见过老板娘？这
主也有趣，是用致的漆小托盘上的，每人面前呈一个托盘，盘里一小碟油汪汪金灿灿的油煎笋，和一碗米粒饱满晶莹的笋蒸饭，散发着笋特有的香味，仿佛
天就在前。说话间包厢的门被推开了，服务员开始上菜，宋青枝帮着介绍了一下菜
，然后跟服务员一起退了去。宋青枝：“……”好可怕，读医真的好可怕：
她一愣，忙循声看去，也笑了起来，“晚上好呀，谌医生。”